:

Nuevo ciclo para todo un número uno

:

Efectivamente el papel (también el digital) lo aguanta todo. Y estas guías de referencia gastronómicas no hay que tomárselas al pie de la letra. Pueden representar una gran ayuda para el viajero a la hora de asesorarse de manera rápida sobre dónde comer o qué visitar cuando andas recorriendo el mundo, pero también es cierto que a veces te la juegas. Nunca hay que fiarse del todo. No es el caso del Restaurante La Palmera Sur, que este mes de abril estrena nueva ubicación en el Hotel GOLD by Marina de Playa del Inglés. La trabajada cocina de Manolo Vilariño y el gran trabajo en sala de María Jesús del Rosario que desde 2011 llevan desarrollando en este negocio familiar, se ve recompensado no sólo en las grandes críticas y puntuaciones recibidas en este portal internacional de referencia, sino también en el boca-oreja, en la experiencia de todo aquel que les visita.

Inician una nueva etapa en la entrada de Hotel Gold en Playa del Inglés, digno representante de esa nueva línea hotelera que afortunadamente sigue ganando terreno en el corazón del turismo grancanario, que ha sabido readaptar un recinto histórico, preparándolo para nuevos tiempos con una cuidada decoración colorista y cálida, al tiempo que luminosa y acogedora. Exactamente como la terraza en la que se encuentran las dieciocho mesas de La Palmera Sur, situada justo en la entrada de este hotel.

La cocina de Manolo Vilariño siempre se ha caracterizado por el uso de materia prima muy local, fusionada con toques orientales, en la que a menudo juega con la contraposición de sabores dulces, salados, picantes… Así como con las texturas. Un buen ejemplo de esta propuesta podría ser el Ceviche de gamba blanca con aguacate, mango, cebolla roja y aceite de jengibre. O unos langostinos picantes con curry rojo, leche de coco y cilantro. El pulpo salteado con papa negra de Tenerife y espárragos trigueros con mojo rojo de almendras, o quizá sus famosas Alitas de pollo crujientes con miel de coca-cola y yuca frita.

A su original y cambiante carta (renovada cada seis meses) hay que añadirle los platos fuera de carta, numerosos, vistosos y más que convincentes. Una cocina dinámica, fresca, colorida y sabrosa. Y todo esto, está perfectamente combinado con una espectacular oferta de vinos en la que el producto grancanario también tiene su lugar. En ella podemos encontrar el Quince Blanco Selección de Bodegas Mondalón, el tinto Agala Altitud 1175 de Bodegas Bentayga o acompañando a los postres, el vino dulce Daniela, de Bodegas Volcán.

Es absolutamente recomendable reservar mesa antes de visitarles, para garantizar una experiencia enogastronómica fantástica de la mano de este matrimonio grancanario que se abre al mundo cimentando su negocio en el producto local.

Valora el artículo:

0 Comentarios

Escribir un comentario

Debes estar registrado para comentar en artículos y para mandar mensajes directo al equipo editorial.

:
Fiestas con sabor a tradición

Pasadas las tradicionales fiestas sanjuaneras no...


0 Comentarios | Leer más +
:
Noche romántica

El próximo día 23 de junio, tras el éxito de la primera...


0 Comentarios | Leer más +
:
El arte de vivir

El cantante palmero realizara el p...


0 Comentarios | Leer más +
:
Concurso de sus paisajes y gentes

Una propuesta en la que lo...


0 Comentarios | Leer más +
:
Premios Charter 100 Gran Canaria

La Asociación que preside Nardy Barrios celebró por todo lo alto su segunda gala de distincion...


0 Comentarios | Leer más +
:
Premiamos la fidelidad de los taxistas de toda la isla

0 Comentarios | Leer más +
:
Nuevo ciclo para todo un número uno

Efectivamente el papel (también el digital) lo aguanta todo. Y estas guías de referencia gastr...


0 Comentarios | Leer más +
:
Quince Blanco Selección, un vino especial


0 Comentarios | Leer más +
:
La Plaza de Santa Ana

La Plaza de Santa Ana, nuestra Plaza Mayor.


0 Comentarios | Leer más +
:
Cien años del incendio del Teatro Pérez Galdós

Eran apenas la una de la madrugada...


0 Comentarios | Leer más +
:
Calle de las Herrerías

VEGUETA, RÓTULOS DE CALLES HISTÓRICAS. 12ª: C...


0 Comentarios | Leer más +
:
Marzo – abril de 1809

"Una granadera y un periódico grancanarios"

En marzo y abril de 1809,...


0 Comentarios | Leer más +
:
Muy Orgullosos de nuestra condición rural.

Poli Suáre...


0 Comentarios | Leer más +
:
Davinia Rodríguez

La soprano moyense regresa al Teatro Pérez Galdós.

Pocos lugares del planeta emanan ta...


0 Comentarios | Leer más +
:
Entrevista Michel David

0 Comentarios | Leer más +
:
Dámaso Arencibia Lantigua

"El pueblo ha crecido muchísim...


0 Comentarios | Leer más +
:
Vinos de la cosecha 2017 de Gran Canaria

Una mayor intensidad aromática, especial característica...


0 Comentarios | Leer más +
Plan con más de 100 actuaciones

–Hay acciones de reforestación y concienciación...


0 Comentarios | Leer más +
:
Zonas de acampada a un click

La nueva herramienta online permite reservar plazas también para Santa Cristina y la F...


0 Comentarios | Leer más +
:
Jonás Oliva

A poco más de dos horas de avión de Canarias hay niños que mueren de hambre.<...


0 Comentarios | Leer más +
:
De Canarias a Alaska

Correr 300 kilómetros en 5 días en Alaska, Estad...


0 Comentarios | Leer más +
:
Entre cortijos

La mañana amanece sobre Montaña Alta de Guía tan luminosa y sugerente como se muestra cada año...


0 Comentarios | Leer más +
:
10 Km Urbanos Telde, un reto que ilusiona

El 9 de abril, Domingo de Ramos este año, se celebró en Telde la sexta edición...


0 Comentarios | Leer más +
:
Corriendo por Vegueta 2017

O...


0 Comentarios | Leer más +
:
Premios Taxistas Abril 2018

PREMIOS de ABRIL


0 Comentarios | Leer más +
:
El tranvía eléctrico 106 años después...

A las 4 de la tarde del 28 de agosto de 1910 se inaugura el tranvía eléctrico en Las Palmas de...


0 Comentarios | Leer más +
:
Los orígenes de Salcai

PROFESORES Y ALUMNOS DE LA ESCUELA DE MAG...


0 Comentarios | Leer más +
:
Puntos de recarga para vehículos eléctricos

El Cabildo destina 445.000 euros a la instala...


0 Comentarios | Leer más +
:
Nueva boutique Lancome

Lancôme inauguró, hace unas semanas, nuevo córner  en El Cortes Inglés, donde las rosas, emble...


0 Comentarios | Leer más +
francescoridolfi.com: Woman With Suntan Lotion At The Beach In Form Of The Sun
Verano: sol, playa, arena y... nuestra piel

S...


0 Comentarios | Leer más +
:
Nuevas fragancias y cosmética

Code colonia, un nuevo código de seducción.


0 Comentarios | Leer más +
:
La cirugía facial y su aporte a un rostro bello

La forma y la función de la cara son parte integral de cómo nos relacionamos con lo...


0 Comentarios | Leer más +
:
Il Barbire di Siviglia

La magnífica lámina que el maestro Martín Chirino ha diseñado para la producción de “Il Barbie...


0 Comentarios | Leer más +
:
La ópera, arte cultura y sociedad

Gran Canaria se congratula y se honra de tener una ant...


0 Comentarios | Leer más +
:
Trouble in Tahiti y Gianni Schicchi

La 51ª Temporada de Ópera de Las Palmas de Gran Canaria-Alfredo Kraus, los días 13, 15 y 17 de...


0 Comentarios | Leer más +
:
Apertura de la 51ª temporada

La apertura de la 51ª Temporada de Ópera de Las Palmas de Gran Canaria-Alfredo Kraus constituy...


0 Comentarios | Leer más +
:
Agenda cultural: Junio - Julio

Gran Canaria Cultura.

Agenda Cultural del Cabildo de Gran Canaria.

Abril - May...


0 Comentarios | Leer más +
:
Agenda cultural Abril - Mayo

Gran Canaria Cultura.

Agenda Cultural del Cabildo de Gran Canaria.

Abril - May...


0 Comentarios | Leer más +
:
Agenda cultural Marzo 2018

Agenda cultural y guía de ocio, Marzo 2018.

Gran Canaria y cultura.


0 Comentarios | Leer más +
:
Agenda Enero-Febrero 2018

Agenda cultural y guía de Ocio en la isla de Gran Canaria.

Guía cultural Enero - Febre...


0 Comentarios | Leer más +
:
De la Penn Station a la Biblioteca

Con motivo de los estudios de Mast...


0 Comentarios | Leer más +
242 Aniversario de la Real Sociedad Económica de amigos del país de Gran Canaria

Con motivo del 242 aniversario de la fundación de la Real Sociedad Económica de Amigos del Paí...


0 Comentarios | Leer más +
La autonomía intelectual

N un mundo tan competitivo, donde sólo el conocimiento no sirve de mucho, se hace absolutament...


0 Comentarios | Leer más +